Морской язык в кляре

Подготовьте ингредиенты.

Рыбу нарежьте порционными небольшими кусочками. Посолите по вкусу.

В миске взбейте яйца с солью. Соль можно положить по вкусу (у меня 1 ч.л. без горки).

В яйца влейте молоко, перемешайте.

Затем всыпьте муку.

Тесто должно получиться довольно густое.

Кусочки морского языка обваляйте в муке.

Затем обмакните в кляр. Используйте две вилочки.

Выкладывайте рыбу на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности.

Готовую рыбку в кляре переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!