Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морской язык (пангасиус) в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳
Филе морского языка (пангасиуса) можно жарить, запекать, но мне очень нравится эта...
Ингредиенты
- филе пангасиуса 1 кг
- яйца 2 шт
- муки 1 стакан
- молока 2 ст л
- растительного масла (для жарки) 100 мл
- луковица не большая 1 шт
- соли Щепотка
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Размороженное филе порезать на порционные кусочки.
2
Посолить, поперчить, пересыпать мелко нарезанным репчатым луком (при желании можно сбрызнуть соком лимона) и оставить мариноваться на 20 минут.
3
Приготовить кляр: в глубокой миске хорошо взбить яйца, добавить соль по вкусу, молоко и муку. Всё тщательно перемешать, чтобы получилась густая вязкая масса.
4
Разогреть сковородку, полить часть растительного масла и, обмакивая кусочки филе в кляр, выложить их на сковороду.
5
Обжарив с одной стороны, перевернуть рыбу и поджарить ее с другой стороны.
6
Из одного килограмма филе получается приличная «горка» рыбы в кляре.
7
На ужин её можно подавать с любым гарниром – отварным рисом, макаронами, картофельным пюре, тушеными или свежими овощами.
8
В кляре рыба остаётся сочной и нежной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812055
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
