Жареный морской язык

Натираем морковь на крупной тёрке.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Ставим сковороду на минимальный огонь, добавляем растительное масло и 50 г сливочного.

Добавляем на сковороду морковь, через 5 минут лук. Пассеруем 15-20 минут.

Перекладываем готовые овощи в глубокую миску и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.

С филе морского языка удаляем весь жир, который расположен по бокам филе. Нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу.

Обваливаем рыбу в муке и обжариваем на растительном масле до полной готовности.

Теперь нам только остаётся нанести на рыбку нашу смесь.