Рулетики из печеного перца с творожно-сырным кремом

Нужно удалить кожицу с перцев. Никогда этого не делала, поэтому решила посмотреть в интернете, как это сделать. В основном описываются способы, что нужно подержать их в духовке 20 минут при 200 градусах. А вот в микроволновке (так заявляют) можно сделать намного быстрее… в течение 2 минут.

Поставила в микроволновку на 2 минуты и уже по истечении времени горячими положила в целлофановый пакетик.

Кожица удалялась с трудом. Поставила в микроволновку еще на 2 минуты… повезло. Сняла кожицу с трех перцев.

Теперь делаем начинку для наших рулетиков. Сыр трем на мелкой терке, туда же добавляем чеснок, зелень и смешиваем с майонезом. Добавляем творожный сыр и все перемешиваем.

Перчик нарезаем на полоски шириной 3-3.5 см. Выкладываем на каждую полоску приблизительно 1 ч. ложку начинки…, может меньше, и сворачиваем рулетиком.

Это как раз из тех рецептов, когда из минимального количества продуктов можно сделать яркое и вкусное блюдо. Всем приятного аппетита!!!