Лепёшка пышная

Name: Лепёшка пышная
Ingredients: муки пшеничной; воды теплой; оливкового масла; соли; ст ложка дрожжей (вообще у меня пакетик рассчитан на 1 кг муки,значит его полностью,если написано на 0.5 кг муки,то 2 пакетика; столовая сахара желток и 2 ложки ст воды для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍰Ольга Узунян

Хрустящая корочка и мягкая внутри с ароматом кунжута.... Ну ведь вкуснятина)

Ингредиенты

муки пшеничной 1 кг

воды теплой 480 мл

оливкового масла 4 ложки

соли 1,5 чайные ложки

ст ложка дрожжей (вообще у меня пакетик рассчитан на 1 кг муки,значит его полностью,если написано на 0.5 кг муки,то 2 пакетика 1

столовая сахара желток и 2 ложки ст воды для смазки 1 ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я замешивала в тестомесе с расстойкой, если в ручную, то смешиваем воду с солью и сахаром, добавляем чуть муки и все дрожжи, хорошо размешиваем и минут 10 даем постоять. Затем частями всыпаем муку и замешиваем, пока не замесим всю муку. Вымешиваем хорошо, без комочков. Когда я делала вручную, у меня уходило минут 15-20 на замес. Потом убираем на час под пленку. Через час достаем и обминаем. Опять накрываем... Минут через 30-40 достаем, на посыпанную поверхность мукой кладем тесто.

Далее делим на несколько шариков (у меня 6) и на противень. Смазываем яичным желтком, взбитым с 2-мя ложками воды, посыпаем кунжутом. Выпекаем при 220 градусах 25 минут (смотрите по состоянию) должны быть яркие лепешки, очень пышные. Сначала они жесткие. Когда достанете, положите под полотенце на 20 минут))

Всё, ооочень пышные, мягкие с хрустящей корочкой, на завтрак или в обед - ну очень вкусно. Форму делаете по желанию) у меня и круглые и с вмятой серединкой.