Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Брускетта с баклажаном и фетой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Вариантов различных летних или осенних брускетт очень много. Сегодняшний вариант -...
Ингредиенты
- баклажана 2 шт
- меда 1 ст. л.
- оливкового масла 1 ст. л.
- соевого соуса 2 ст. л.
- Паприка, сухой чеснок, перец, соль или другие специи по вкусу для баклажанов
- феты ~125-150 гр
- Оливковое масло ~1 ст. л.
- Сухие прованские травы + базилик (свежий или сухой) для феты
- Вяленый томат
- Чиабатта
- Творожный сыр
- Крем бальзамико по желанию
- Свежий базилик для украшения по желанию
Шаги приготовления
1
Итак, нарезаем баклажан тонкими слайсами, по желанию присыпаем солью и оставляем на 15 мин (чтобы не горчил). После промыть, обсушить. На 2 средних баклажана добавляем 1 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла и любые любимые специи по вкусу (у меня чиполле, паприка, свежемолотый перец, гранулированный чеснок, немного соли), перемешиваем и обжариваем на сухой сковороде-гриль с двух сторон.
2
Нарезаем фету небольшими кубиками. Заправляем оливковым маслом, сухими прованскими травами, добавляем базилик (свежий мелко нарезаем или можно использовать сухой), мелко нарезанный вяленый или сухой томат и любые специи по вкусу. Перемешиваем.
3
Загриленную чиабатту намазываем творожным сыром (этот "момент" по желанию), выкладываем замаринованные баклажаны, сверху замаринованную фету. Украшаем свежим базиликом и крем бальзамико (который опять же по желанию). Вуаля!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98663
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
