Чепалгаш

Делаем тесто. В тёплый кефир добавляем соль, соду и ждём реакцию минут 5.

Далее добавляем муку и вымешиваем тесто уже на столе. Оставляем тесто подходить минут 15.

Готовим начинку. Лук мелко режем. Соединяем лук, творог, яйцо, соль и все хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем и по центру кладем начинку в виде шара. Собираем в мешочек и скалкой раскатываем в лепешку.

Обжариваем лепешку на сухой сковороде с двух сторон, до румяной корочки.

И смазываем сливочным маслом. Готовьте и творите с любовью 🌺❤🌺!