Рогалики, простой и вкусный рецепт

Творожный сыр смешиваем с сахаром, хорошо перетираем. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем. Далее идет щепотка соли и ванилина.

В несколько этапов добавляем просеянную муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Разравниваем в пласт на пленку, заворачиваем и кладем в холодильник отдохнуть, минут на 30-40.

Тесто делим на 4 части, каждый кусочек округляем, откладываем под пленку, чтобы не заветривалось три кусочка, а с четвертым будем работать.

На подпыленную мукой доску,выкладываем кусочек теста и раскатываем скалкой в пласт 3 мм толщиной.Орехи предварительно подсушить и измельчить в среднюю крошку. Пласт теста посыпать орехами и прокатать скалкой. Разделить тесто на сегменты (у меня 8 штук) и свернуть рогалики.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него рогалики местом соединения вниз. (посмотрите видео, чтобы было понятно) на небольшом расстоянии друг от друга.

Яичный желток смешать с молоком, хорошо размешать и смазать каждый рогалик. Сверху посыпать коричневым сахаром. Отправить в духовку при температуре 175-180 градусов. Выпекать до готовности, смотрите по своим духовкам.

Всем приятного аппетита, а посмотреть можно по ссылке