Простые рогалики

В миску просеять муку, добавить сахар, соль, ванилин, яйцо, растительное масло. Немного размешать ингредиенты в центре.

Кефир налить в глубокую тарелку или кружку и добавить в него разрыхлитель. Хорошо перемешать. Будьте внимательны, кефир может «убежать» из ёмкости.

В миску с мукой влить кефир и замесить тесто. Разделить его на 2 части.

Стол немного присыпать мукой и раскатать из одной части круг, толщиной 3 мм. Разрезать тесто на 16 треугольников (в начале пополам, потом на четвертинки…). Тоже самое проделать со второй частью теста.

На широкий краешек треугольника из теста выложить 0,5 чайной ложки густого джема и свернуть (в местах, где начинка, тесто защипнуть!)

В тарелку насыпать сахар, обмакнуть в него рогалики, а затем выложить их на противень (на небольшом расстоянии друг от друга), застеленный бумагой для выпечки.

Рогалики выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (до зарумянивания!) Приятного аппетита!