Колдуны или драники с мясом

Почистить и натереть картофель на крупной терке. Если у Вас есть кухонный комбайн с теркой, то время приготовления можно сократить ажнож в раза!

Обжарьте лук до золотистого цвета(можно туда добавить чеснок, либо воспользоваться пакетизированным сухим чесноком)

В фарш добавьте специи, лук и зелень.

С картофеля отожмите всю жидкость и добавьте яйца(смотрите по количеству картофеля). Обычно на большую миску картофеля я добавляю два яйца

На ладонь отправьте пласт картофельной массы, наверх фарш(мужчины любят побольше;) ), и прикройте картофелем. Обжаривайте на среднем огне на подсолнечном масле.

Подавать со сметаной(можно добавить зеленый лук) Приятного аппетита!