Пэрэмэч (пирог с картофельным пюре)

Name: Пэрэмэч (пирог с картофельным пюре)
Ingredients: Дрожжевое тесто:; теплого молока (граненый стакан) 1 ст.; яйцо 1; сухих дрожжей 6 гр.; сахарный песок 2 ч. л.; соль 1/2 ч. л.; майонез 2 ст. л.; растительное масло 2 ст. л.; мука; Для начинки:; картофель; соль по вкусу; чёрный молотый перец; сливочное масло; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова

Ингредиенты

Дрожжевое тесто:

теплого молока (граненый стакан) 1 ст.

яйцо 1

сухих дрожжей 6 гр.

сахарный песок 2 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

майонез 2 ст. л.

растительное масло 2 ст. л.

мука

Для начинки:

картофель

соль по вкусу

чёрный молотый перец

сливочное масло

молоко

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разведем сухие дрожжи в тёплой воде (25 мл.) с добавлением 1 ч. л. сахарного песка и оставим подниматься. В глубокой миске добавим тёплое молоко, поднявшиеся дрожжи, 1 ч. л. сахарного песка, соль, яйцо, майонез, растительное масло. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем и убираем в теплое место, чтобы дать ему подняться в течение 1 часа. Пока тесто на расстойке, приготовим картофельное пюре. В сваренный картофель добавить сливочное масло, черный перец и молоко. Хорошо размять толкушкой картофель. Когда тесто поднялось можно готовить пирог. Раскатываем тесто и перекладываем его на сковороду, заранее промазанную растительным маслом. На тесто выкладываем картофельное пюре (я выкладываю много пюре) и аккуратно выравниваем вверх пирога. Саму начинку промазать взбитым яйцом, а края теста растительным маслом.

Сковороду ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут до золотистой корочки. По истечении времени пирог достать из духовки. Ещё раз промазать края пирога растительным маслом. Дать пирогу остыть. Приятного аппетита!!!

...