Запечённый фаршированный перец 😋

Перец мою, разрезаю пополам, удаляю семена и выкладываю в форму для запекания. Присыпаю каждую половинку немного солью.

Готовлю начинку: фарш (у меня из кролика) смешиваю с отварным рисом, зеленью, солью и специями.

Хорошо смешиваю все ингредиенты начинки.

Выкладываю начинку в половинки перца.

Спелые помидоры натираю на мелкой тёрке.При желание можно протереть через сито, чтобы удалить семечки, но мне они в этом блюде не мешают и не портят вкус. В полученное помидорное пюре добавляю соль и сахар по вкусу.

Заливаю нафаршированные половинки перцев помидорным пюре.

Запекаю в разогретой духовке 40- 45 минут, при температуре 180- 200 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Минимум усилий и времени, а в итоге получаем ароматный, сытный, сочный ужин.Как дополнение можно приготовить любой гарнир.

Приятного аппетита 😋. Инстаграм @ogorod_ddom