Крупеник из гречки с творогом

В миску разбейте яйца, всыпьте соль, сахар и взбейте вилкой. Добавьте творог, размешайте, всыпьте гречку. Еще раз перемешайте. Масса должна быть не слишком жидкой и не слишком вязкой.

Смажьте форму 1 ст. ложкой сливочного масла либо застелите бумагой для выпечки. Выложите массу в форму, сверху положите кусочки оставшегося сливочного масла, чтобы образовалась румяная корочка.

Запекайте при температуре 200°С около 40 минут.

Подавайте в горячем или холодном виде, с натуральным йогуртом, сметаной или со сгущенным молоком.

Приятного аппетита!