Куриная грудка в миндале с тыквой

Куриную грудку маринуем в соусе шрирача, солим и убираем в холодильник на 5 минут.

Тыкву очистить, нарезать кубиками, и смешиваем с соусом терияки.

Противень застилаем пергаментом, на него выкладываем тыкву в соусе терияки и отправляем в разогретую духовку (220 градусов) на 5 минут.

Затем, на противень к тыкве, выкладываем куриную грудку и запекаем все вместе ещё 18 минут.

Стручковый горох разрезать пополам наискось, отварить на паровой бане 3 минуты, затем горох смешиваем с миндалём (предварительно мелко надрезать/разбить на блендере), заправить 1 ст.ложкой оливкового масла, посолить.

Курицу нарезать ломтиками, разложить по тарелкам, рядом выложить тыкву и горох в миндале.

Больше моих рецептов вы можете увидеть на странице в Инстаграм https://www.instagram.com/violet_cooking