Куриные отбивные с отварным картофелем

Картофель отвариваем с солью,чесноком и укропом.Затем сливаем его,добавляем сливочное масло,зелень укропа,перемешиваем аккуратно и подаем к столу.Я сливала так,чтобы зубчики чеснока остались в картошке и при варке укроп не добавляла,но зато щедро посыпала после☺

Для отбивных:берем куриное филе,разрезаем пополам и акуратно отбиваем,так чтобы оно не расползлось,мясо все таки нежное.Складываем все в миску и солим,добавляем манку (2-3 ст.л. на 0,5 кг филе),1 яйцо(на тоже кол-во филе),можете по вкусу поперчить,все хорошо перемешиваете и даете мин 10-20 постоять.Затем обжариваете на сковороде до золотистой корочки.