Лимонно-ореховые слойки на кефире

Name: Лимонно-ореховые слойки на кефире
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Муки; Сливочного масла; Кефира; Разрыхлителя; крошка; Муки (регулируйте в зависимости от количества орехов); Сахара; Сливочного масла; Молотых орехов; Тертой цедры лимона 1 ст. л т; Ванилин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Взяв за основу простой рецепт слоек на кефирном тесте, я добавила свежесть лимона и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Муки 250 г
Сливочного масла 120 г
Кефира 120 мл
Разрыхлителя 5 г
крошка
Муки (регулируйте в зависимости от количества орехов) 80 г
Сахара 100 г
Сливочного масла 70 г
Молотых орехов 50-80 г
Тертой цедры лимона 1 ст. л т
Ванилин по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку, разрыхлитель и холодное масло, нарезанное кубиками перетереть прямо руками. Добавить холодный кефир и замесить тесто. Положить его в пакет и убрать в холодильник минимум на час.

Делаем крошку. Муку, сахар и холодное масло, нарезанное кубиками перетереть руками. Добавить цедру, молотые орехи. Важно! Количество муки регулируйте сами, зависит от орехов, которые Вы взяли, от степени их измельчённости. В общем, главное, чтобы получилась рассыпчатая крошка. Крошку убрать в холодильник.

Тесто разделить на 6 частей, крошку на 5. Все заготовки держим в холодильнике и достаём по 1 кусочку теста и по 1 порции крошки по ходу работы. Тесто раскатываем в лепешку, толщиной 2-4 мм, распределяем по ней крошку. Раскатываем второй кусочек, укладываем эту лепешку поверх предыдущей лепешки с крошкой, посыпаем крошкой, и т.д. Подробнее смотрите в моем видеоролике

Острым ножом разрезать заготовку на 12 частей. Выложить треугольники на противень. Выпекать в разогретой духовке при 200-210 град. 15-20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовым слойкам дать немного остыть и посыпать со всех сторон сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...