Омлет с брокколи и семгой

Брокколи разбираем на соцветия, отправляем на сковороду добавив немного воды (можно масло) притушиваем буквально 3-4 минут

Семгу (я использовала слабой соли) нарезаем небольшими кусочками, отправляем к брокколи

2 яйца взбалтываем, добавляем соль, перец. Заливаем брокколи и семгу (если хотите пышный, то можно добавить молоко)

Посыпаем тертой моцареллой

Накрываем крышкой и на медленный огонь 5 минут (примерно)