Классические пончики, Донатсы

Для того чтобы приготовить тесто нам понадобится: мука, молоко, вода, яйца, сливочное масло, дрожжи, соль, сахар и ванилин.

Дрожжи с сахаром растворить в тёплой воде.

Добавить яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин и тёплое молоко, взбить миксером.

Замесить тесто постепенно добавляя муку, чтобы оно было мягким и не липло к рукам.

Оставить тесто настаиваться на 1,5-2 часа.

Раскатать тесто толщиной в 1 см и с помощью стакана вырезать круги нужного диаметра.

Оставить пончики на доске до тех пор, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза. Совет: выкладывайте пончики на доску с достаточным расстоянием друг от друга, рассчитывая на то, что они увеличатся.

Обжарить пончики в растительном масле в глубокой сковороде около 2 минут с каждой стороны (пока не зарумянятся).

Жаренные пончики выложить на салфетку, для того чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой и подавать горячими. Можно ещё сгущенкой украсить, посыпать кондитерскими посыпками. Приятного аппетита🍩🍩🍩