Европейская кухня Десерт

Кексы с голубикой и малиной

Name: Кексы с голубикой и малиной
Yield: 8-10 порций
Ingredients: голубики; малины; сливочного масла; измельченного миндаля в муку; муки; охлажденных белков; кокосового сахара или 70-100 г сахарной пудры; мелко натертая цедра 1 лимона; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Ковриго

Можно кексы делать просто с голубикой или просто с малиной, со смородиной, вишней,...

8-10 порций

Ингредиенты

голубики 200 г

малины 100 г

сливочного масла 170 г

измельченного миндаля в муку 250 г

муки 5 столовых ложек

охлажденных белков 5

кокосового сахара или 70-100 г сахарной пудры 2-3 столовых ложек

мелко натертая цедра 1 лимона

соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить белки с солью, сахарной пудрой или кокосовым сахаром.

Растопить сливочное масло в кастрюльке.

В белки аккуратно добавить муку, миндаль, цедру лимона, сливочное масло и перемешать.

Небольшие формочки наполнить тестом(можно смазать маслом или выложить бумажными формочками), сверху присыпать ягодами, или добавить ягоды сразу в тесто и аккуратно перемешать.

Выпекать при температуре 180-190 градусов минут 20.