Рецепт простой капусты на зиму.#заготовки

Капусту нашинковать и сложить... слегка утромбовать в чистые стерилизованные банки. Льём уксус и крутой кипяток....протыкая капусту ножом, чтобы ушли пузырьки. Закатываем стерилизованной крышкой.

Баночки перевернуть и обязательно укутать одеялом или чем-нибудь тёплым до полного остывания. Хранить можно где угодно. Хоть в подвале...хоть в квартире...хоть в холодильнике. Такую капусту можно добавлять в любые блюда. Можно сделать просто из неё салатик, посолить по вкусу и заправить любым соусом.

Ни соль, ни сахар, ни морковки в этой капусте не должно быть.....Иначе она забродит))))))а нам этого не нужно))))) Удачных всем заготовок!