Спагетти Болоньезе

Name: Спагетти Болоньезе
Yield: 4 порции
Ingredients: спагетти; морковь; смешанный фарш; помидор; томатная соус; сыр (у меня российский); зелень; специи; подсолнечное масло; сухое красное вино

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Горохова 🌳

Попробуйте приготовить спагетти по этому рецепту. Думаю,что это блюдо станет одним из...

1ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

спагетти 300 г

морковь 1 шт

смешанный фарш 400 г

помидор 1 шт.

томатная соус 2 ст л

сыр (у меня российский) 50 г

зелень по вкусу

специи по вкусу

подсолнечное масло 3 ст л

сухое красное вино 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковороде обжарить фарш с прованскими специями и солью. Выложить на тарелку. В сковороде обжарить мелко порезанный лук и натертую морковь. Добавить к овощам порезанный кубиком томат, предварительно сняв с него кожицу. Потушить 10 мин. Положить в сковороду томатный соус, немного обжарить. К овощам добавить обжаренный фарш, перемешать, вылить вино. Выпаривать 7-10 мин. Влить воду 1 стакан, тушить 1 час. Можно дольше. В Италии томят до 6 часов. Отварить спагетти. На тарелку (на дно) положить

Маленькие кусочки масла, на них спагетти, а на спагетти соус. Он не должен быть жидким. По консистенции он напоминает овощное рагу. Сверху на мелкой терке потереть сыр. Приятного аппетита!