Печенье шоколадное "Трюфель"

Name: Печенье шоколадное "Трюфель"
Ingredients: - горький шоколад; - сливочное масло; - сахар; соли; - яйцо куриное; пакетик - ванильный сахар; - мука; пакетика разрыхлителя; - сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Очень нежное французское печенье, легкое, во рту просто тает.

Ингредиенты

- горький шоколад 200 гр

- сливочное масло 90 гр

- сахар 100 гр

соли 1 щепотка

- яйцо куриное 3 шт

пакетик - ванильный сахар 1

- мука 200 гр

пакетика разрыхлителя 0,5

- сахарная пудра 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шоколад нужно поломать кусочками и растопить на водяной бане. Добавить в ту же посуду порезанное кусочками сливочное масло, перемешать. Добавить щепотку соли.

Продолжая перемешивать масло с шоколадом на водяной бане, добавить к ним сахар и ванильный сахар, и помешивая довести до полного растворения сахара.

Отдельно взбиваем яйца (можно вручную, можно миксером) и добавляем к шоколаду, обязательно хорошо перемешивая.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем по ложке в шоколадную массу. Вымешиваем однородное тесто, после чего накрываем посуду пленкой и отправляем на 1 час в хододильник до застывания теста.

Противень застилаем пергаментной бумагой. В блюдце насыпаем сахарную пудру, чайной ложкой берем тесто, скатываем шарик, обваливаем в сахарной пудре, и выкладываем на пергамент, слегка прижав большим пальцем.

Выпекаем 15 минут при температуре 160 с.

...