Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенье шоколадное "Трюфель"

Name: Печенье шоколадное "Трюфель"
Yield: 2
Ingredients: Горький шоколад; Сливочное масло; Сахар; Соли; Яйцо куриное; Ванильный сахар; Мука; Разрыхлителя; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Очень нежное французское печенье, легкое, во рту просто тает.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

453

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры24 г

0 %

Углеводы

55 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Горький шоколад 200 г
Сливочное масло 90 г
Сахар 100 г
Соли 1 щеп.
Яйцо куриное 3 шт.
Ванильный сахар 1 пак.
Мука 200 г
Разрыхлителя 0,5 пак.
Сахарная пудра 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Шоколад нужно поломать кусочками и растопить на водяной бане. Добавить в ту же посуду порезанное кусочками сливочное масло, перемешать. Добавить щепотку соли.

Продолжая перемешивать масло с шоколадом на водяной бане, добавить к ним сахар и ванильный сахар, и помешивая довести до полного растворения сахара.

Отдельно взбиваем яйца (можно вручную, можно миксером) и добавляем к шоколаду, обязательно хорошо перемешивая.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем по ложке в шоколадную массу. Вымешиваем однородное тесто, после чего накрываем посуду пленкой и отправляем на 1 час в хододильник до застывания теста.

Противень застилаем пергаментной бумагой. В блюдце насыпаем сахарную пудру, чайной ложкой берем тесто, скатываем шарик, обваливаем в сахарной пудре, и выкладываем на пергамент, слегка прижав большим пальцем.

Выпекаем 15 минут при температуре 160 с.

...