Кабачковая запеканка #пп

Нарезаем кабачки на тонкие кружочки, солим перчим и оставляем минут на 15, чтоб они отдали лишнюю влагу.

Затем я размешала 2 яйца, обмакнула каждый кружок в Яйцо и обжарила с двух сторон. Тем временем на другой сковороде обжариваю слегка, а потом 5 минут тушу шампиньоны (можно добавить лук и другие овощи, мне захотелось просто так;) добавляю натуральный йогурт, чеснок, сметана 10% 1,5 столовые ложки и Томлю на медленном огне

Затем я выкладываю в форму для запекания(у вас конечно может быть и противень) первым слоем часть кабачков, затем выкладываю тушеные грибы в соусе, присыпаю слегка сыром, далее выкладываю снова кабачок и его тоже посыпаю сыром (у вас слоёв может получится больше)

Вы эту красоту я ставлю в разогретую до 180 градусов духовку, на 10 минут (только чтоб растаял сыр и кабачки стали чуть мягче) запеканка получается превосходная! Она вкусная и холодная и горячая, делается очень просто! Приятного аппетита ♥️♥️♥️

Этот рецепт участвует в конкурсе 🥕🍏 #ПП vs #неПП 🍔🍕 Приглашаем и вас стать участником сегодня!