Омлет на кабачковой подушке

Натрем на крупной тёрке кабачок, присолим и хорошо отожмём сок. Затем выкладываем на разогретую сковороду и иногда помешивая жарим до почти готовности))) А тем временем...

Взбиваем яйца, солим перчим добавляем любимые специи и приправы, добавляем мелко нарезанный помидор и натёртый сыр.

Как только наш кабачок прожарился до нужного нам состояния, то.....

Сверху выливаем нашу смесь из яиц-помидор-сыра, накрываем крышкой и готовим до готовности)

Как наш Омлет готов посыпаем укропом)))) Можно укропом посыпать и на само блюдо😉 Прекрасный завтрак или лёгкий ужин готов, Приятного аппетита 👌🏻