Ёжики мясные

Name: Ёжики мясные
Ingredients: мясного фарша; риса, лучше длиннозернистого; (1 яйцо); сметаны; Чеснок; Соль, перец молотый, специи по желанию; Масло растительное для жарки; воды для соуса смотря по объему сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Вкусное и сытное блюдо, которое любят взрослые и дети. Если в него добавить свежую...

Ингредиенты

мясного фарша 500 гр.
риса, лучше длиннозернистого 1 стакан
(1 яйцо)
сметаны 2-3 ст. ложки
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец молотый, специи по желанию
Масло растительное для жарки
воды для соуса смотря по объему сковороды 1-2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать фарш и промытый сырой рис, добавить молотый перец и специи, посолить по вкусу, слепить котлетки желаемой формы. Яйцо добавить по желанию, но обычно лепятся и без него.

Обжарить котлетки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Смешать горячую воду со сметаной, посолить и залить ими котлетки, тушить под крышкой на малом огне 15-20 минут. (Или залить водой котлетки, а затем добавить сметану и соль, но в первом случае соус будет однороднее).

За 5 минут до готовности добавить раздавленный чеснок.

Ежики готовы! Приятного аппетита!

...