Рулетики из трески

Море от моего дома далековато, несмотря на утверждение, что Москва – порт пяти морей. Поэтому после работы я направился в ближайший супермаркет и прикупил там филе трески. Вот такой пласт, из которого я сначала изъял оставшиеся после филирования косточки, а потом посыпал солью, молотым черным перцем и тертым сухим имбирем. Дал рыбке полежать в таком состоянии минут 15.

Потом нарезал вот на такие кусочки. Нарезал не всю, а только хвостовую часть. Где самый тонкий слой мяса: будет удобно заворачивать. А оставшуюся часть филе на другой день обжарил кусочками в пивном кляре. Тоже очень вкусно! Если заинтересует, спрашивайте.

Далее берем чернослив и заворачиваем по паре ягод каждым куском рыбы. И вот тут то на сцене появляется ещё один ингредиент – бекон.

Каждый рыбный рулетик заворачиваем в один или два кусочка бекона. Немцы есть немцы, без свинины никуда!)))

Прокалываем рулеты деревянными шпажками поперек, чтобы при запекании они не раскрылись.

И в духовку на 180 градусов.

Рыба готовится очень быстро, минут за 20. Если хотите подрумянить, то за 5 минут до готовности включите гриль.

Ну вот и все! На этот раз очень быстро и коротко, совсем для меня не характерно... Но не надо думать, что я такой сильно замороченный на приготовлении безумно сложных блюд! Да люблю повозиться, но у меня есть и простые рецепты! Приходите в группу! Приятного аппетита! Всегда ваш, Владимир Головченко (https://vk.com/vedminyprodelky) #рецепт@vedminyprodelky