"Лето в деревне" или вариации на тему греческого салата

Готовим все необходимое для салата

Огурцы 🥒🔪разрезаем пополам и нарезаем каждую половинку на ломтики.

Помидоры🍅 разрезаем пополам и на дольки.

Луковицу режем пополам. Далее - полукольцами. Перед тем, как добавить лук в салат, я мну его рукой, чтобы он дал сок и стал мягче. Если у вас не красный, а обычный репчатый лук - рекомендую после нарезки полукольцами залить его на 10 минут кипятком. Потом слить воду, охладить лук и тогда уже добавить в салат.

Из перца вынимаем сердцевину. Режем, кто как любит. Я нарезаю помельче. Добавляем в салат.

Заправляем салат оливковым маслом. Добавляем соль, специи и травы (у меня итальянские травы и черный молотый перец). С солью аккуратно - оливки и брынза обычно довольно соленые, не пересолите.

Перемешиваем. Сверху посыпаем оливками. (При желании можете их красиво порезать).

Нарезаем брынзу небольшими кубиками. Аккуратно выкладываем сверху. После добавления брынзы салат не перемешивать.

Приятного аппетита! 🍽