Слойки с яблоками

Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Нарезаем кубиком и закидываем в сотейник или ковшик. Добавляем сахар и корицу, перемешиваем, вливаем немного воды, чтобы они у нас припустились, а не жарились. Ставим посуду на огонь и готовим до мягкости яблок, затем добавляем крахмал, чтобы наша начинка была немного гуще и не растекалась при выпечке, перемешиваем и снимаем с плиты.

Припыляем стол мукой, раскатываем пласт слоёного теста, нарезаем на 6 кусков. Берём один кусок и на одну половину выкладываем яблоки, на другой - делаем надрезы ножом. Закрываем нарезанной частью нашу начинку и приминаем край вилкой (для красоты). Проделываем так со всем тестом.

Затем разбиваем в миску яйцо, взбиваем его вилкой. Укладываем наши слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем сверху яйцом и ставим наши будущие штрудельки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем их 25 минут до румяной корочки.

Подаём с горячим чаем в дождливую погоду, посыпав сверху сахарной пудрой. Согреваемся сами и согреваем наше настроение. Приятного аппетита!

Это и многое другое в моём instagram, переходите по ссылке если понравилось и подписывайтесь;) https://www.instagram.com/eda_semejnaya/