Пончики а-ля донатс (в духовке) 🍩🍩🍩

Взбить яйцо с сахаром, молоком и солью

Вводим 2/3 муки и дрожжи,все перемешиваем.

Добавляем мягкое сливочное масло и остальную муку. Замешиваем тесто, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 1,5 часа подходить примерно вдвое (если тесто увеличилось вдвое раньше, все время можно не выжидать)

Тесто подошло. Раскатываем не слишком тонко (чтобы наши пончики были похожи на пончики, а не на печенье 😉) и вырезаем стаканчиком

Выкладываем будущие пончики на противень, застеленный пергаментом. В рецепте, по которому я готовила рекомендуется накрыть заготовки пищевой пленкой и оставить ещё на 40 минут. Я не стала ждать, а сразу отправила в духовку при температуре 200°С на15 минут (все зависит от вашей духовки, после 8 мин поглядывайте)

Вуаля, вот и пончики 🤗

А теперь наверно самый интересный и творческий момент. Это глазирование 😍

Для глазури нам понадобится 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 60 гр горького шоколада и 50 гр сливочного масла.

На среднем огне растворить сахар в воде. Добавить шоколад, растопить его и дать закипеть. Теперь добавляем масло и даем массе прокипеть минут 10. Сильно густую делать не надо, иначе глазурь застынет и придется добавлять еще воды/молока и сжижать на огне.

Даем остыть. Глазурь готова. Кладем пончики на решетку, заливаем глазурью и посыпаем посыпками 👍

Пончики а-ля донатс готовы! 🍩 Приятного аппетита! ☺