Пицца домашняя

В тёплой воде растворяем дрожжи и сахар. Я размешиваю, оставляю под пакет на несколько минут - дрожжи сами растворятся;

Тем временем просеиваем муку, добавляем соль и масло;

В муку вливаем воду с дрожжами и замешиваем тесто;

Убираем тесто в тёплое место на час, полтора. Оно должно вдвое увеличиться в объёме;

Пока тесто подходит, готовим соус. Лук обжариваем до цвета, добавляем нарезанные помидоры и ложку сахара, солим, перчим по вкусу и тушим несколько минут, добавив нарезанный базилик. Получившуюся массу измельчаем в блендере до однородной массы. Если соус получился жидкий - его нужно утушить.

После того, как тесто поднялось, его нужно разделить на ровные части (я разделила на две) и сформировать основу под пиццу;

Пиццу смазать соусом, выложить салями, посыпать сыром и сверху уложить кусочки моцареллы;

Пиццу поставить в разогретую духовку на нижний уровень. Выпекать при максимальной температуре 10 минут.

Приятного аппетита 🤗.

Instagram - @natalia_titov