Салат "Сельдь под шубой"

Подготовьте необходимые продукты для салата. Овощи хорошо вымойте. Отделите филе сельди от кожи и костей.

Овощи я готовлю в микроволновке в пакете. Картофель и морковь кладу в отдельный пакет, они готовятся быстрее, чем свекла. Свеклу в другой пакет. Ложу пакетики с овощами в микроволновку и ставлю приготовление на 10 мин. Смотрю по готовности, если овощи мягкие, значит вынимать, если нет увеличиваю время.

Пока овощи варятся, нарежьте филе сельди мелкими кубиками.Салатный лук нарежьте очень мелко.Готовые овощи - картофель и морковь - очистите от кожуры, натрите на крупной терке.В подходящую посуду для слоеного салата "Селёдка под шубой" первым слоем выкладываем натертый картофель (немного картофеля оставляем). Щедро посыпаем его нарезанным луком.Смазываем майонезом. Майонез я готовлю сама. Рецепт можно посмотреть на моей страничке.

На слой картофеля с луком выкладываем нарезанную селёдку.На сельдь выкладываем еще один тонкий слой картофеля, смазываем майонезом. (Если будете готовить не совсем классический вариант салата "Селёдка под шубой", то на данном этапе картофель можно заменить слоем отварного яичного белка или натертого твердого сыра.)

На второй слой картофеля выкладываем слой натертой моркови, слегка смазываем майонезом.Последним слоем салата выкладываем свёклу и смазываем майонезом. Накрываем салат "Сельдь под шубой" пищевой пленкой и даем салату пропитаться (оставляем в холодильнике на несколько часов).Приятного аппетита!

Домашний майонез https://ovkuse.ru/recipes/6166655