Зефирный горячий шоколад по-австрийски

В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада

Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даём зефиру слегка размягчиться.

Переливаем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера. Взбиваем до однородности массы.

Переливаем в бокал. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую «подушку».

Напиток украшаем тёртым на мелкой тёрке шоколадом. Он не опустится вниз как раз за счет зефирного слоя. Наслаждаемся необыкновенным вкусом!