Печенье на Хэллоуин "Фонарь Джека"

В глубокую тарелку положить сливочное масло, соль, мёд и яйца, всё хорошо перемешать.

Затем постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Тесто накрыть пакетом и убрать в холодильник на 1 час.

Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт, толщиной 5-6 мм. Вырезать кружочки, диаметром 6-8 см.

На одну половину всех кружочков выложить джем (у меня яблочный), а на оставшихся кружках теста вырезать глазки и ротик. Аккуратно вырезать не нужно, пусть будет немного не ровно, так получается интереснее. Накрыть кружочек с джемом тем кружочком, на котором вырезаны глазки и ротик, а затем придавить края вилкой, чтобы начинка не вылезла.

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180° градусов духовке 10-15 минут. Страшно вкусного Вам Хэллоуина!