Запеченные рулетики с рыбой из лаваша

Рис отварить, лук и морковь обжарить на растительном масле, рыбу освободить от костей и размять вилкой. Всё перемешать, добавив сырое яйцо, тёртый сыр, соль, специи, измельчённую зелень. На одну часть лаваша выложить половину начинки, накрыть второй частью лаваша и выложить остальную начинку. Свернуть плотным рулетом. При необходимости дайте рулету полежать, чтобы он пропитался. Нарезать рулет кусочками.

Выложить на противень и посыпать сыром. Выпекать при 180-190 град. около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!