Европейская кухня Десерт

Кекс для начинающих

Name: Кекс для начинающих
Ingredients: сливочного масла (растопить и остудить, либо оно должно быть мягким; комнатной температуры); 🥃 граненый сахара; 🥃 изюма; цукатов (но это вовсе не обязательно); пакетик ванилина; соды не гашеной; разрыхлителя; 🥃 кефира; яйца 🥚; 🥃 муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

#календарь Я конечно не начинающий кулинар 🙈, но по этому рецепту готовлю уже довольно...

1 ч

Ингредиенты

сливочного масла (растопить и остудить, либо оно должно быть мягким; комнатной температуры) 100 гр
🥃 граненый сахара 1 стакан
🥃 изюма 1 стакан
цукатов (но это вовсе не обязательно) 0,5 стакана
пакетик ванилина 1
соды не гашеной 0,5 ч.л
разрыхлителя 0,5 ч.л
🥃 кефира 0,5 стакана
яйца 🥚 2 шт
🥃 муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло комнатной температуры (или растопить и остудить) взбить с сахаром.(я делаю это блендером)

Добавить по очереди яйца 🥚 (после каждого добавленного, хорошо перемешивать)взбить!

Влить кефир и размешать!

Добавить часть просеянной муки и ванилин! Размешать! На этом этапе, если есть желание, можно добавить творог(100-150 гр)👌но и без него тоже очень вкусно!

Добавить изюм,цукаты, соду и разрыхлитель и опять хорошенько перемешать! Добавить оставшуюся муку и перемешать!

Форму смазать растительным маслом; обсыпать внутри мукой и обстучать аккуратно, чтобы мука равномерно распределилась по форме(это называется «французский рукав»)

Тесто вылить в форму (у меня форма в виде кирпичика -небольшая); тесто выложить чуть больше половины формы, так как оно поднимется в процессе выпекания!

Поставить форму в разогретую духовку до 200 гр на 30 минут; затем убавляем огонь до 180 гр, накрываем верх кекса фольгой, зеркальной стороной вверх и выпекаем ещё минут 15-20) смотрите по своей духовке! Готовность проверить деревянной шпажкой.если она будет сухая, значит кекс готов!

Вынуть кекс из формы и посыпать сахарной пудрой! Всем приятного чаепития!😉👌