Русская кухня Завтрак

Оладьи

Name: Оладьи
Ingredients: Мука 3,5 стакана; Кефир 500 мл; Сахар 4 ст. л.; Соль 0,5 ч. л.; Яйцо 4 шт; Сода 1 ч. л. или разрыхлитель пакетик (10 гр); Масло растительное 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Кристина 🌺

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина 🌺

Множество рецептов перепробовала, в поисках идеального, для себя) - данный - самый...

Ингредиенты

Мука 3,5 стакана

Кефир 500 мл

Сахар 4 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Яйцо 4 шт

Сода 1 ч. л. или разрыхлитель пакетик (10 гр)

Масло растительное 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чем гуще будет тесто, тем пышнее получаются оладьи) Поэтому кол-во муки может быть у всех разное. Зависит от консистенции кефира и качества самой муки... Соду так же можно заменить разрыхлителем. Да и ещё очень вкусно получается, если при выпекании сверху на оладушек положить порезанное на пластинки яблоко))

Итак, приступим: Берём эмалированную кастрюльку и взбиваем в ней яйца с сахаром и солью. После добавляем кефир и ставим подогреваться на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень тёплой, но не горячей!

Снимаем с огня и добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Добавляем соду и снова перемешиваем, добавляем масло.

Тесто готово! Выпекаем на предварительно разогретой сковороде смазанной растительным маслом. Приятного аппетита 🤗 Очень вкусно со сметанкой или нутеллой👍