Рулетики из индейки с грибами

Филе индейки промываем, хорошо просушиваем. Нарезаем на ломтики широкие в толщину примерно 1 см.

Отбиваем наши ломтики индейки между 2 слоями пищевой плёнки. Или другим удобным для вас способом.

Теперь готовим начинку. Нарезаем мелко лук и шинкуем на растительном масле. К нему добавляем нарезанные на квадратики грибы. Жарим до испарения жидкости в грибах, и чуть-чуть чтобы появилась золотистая корочка.

Далее переходим к формированию рулетиков. Берём отбивную из индейки, чуть-чуть смазываем растительным маслом, ложкой выкладываем нашу начинку из грибов и лука, солим, перчим и сворачиваем аккуратно в рулет. Если понадобится, то скрепляем наши рулетики зубочистками.

Каждый наш сформированный рулет аккуратно заворачиваем плотно фольгу. Выкладываем на противень или в форму для запекания.

Запекаем мину 15-20 при температуре в 180 градусов. Потом достаём, аккуратно разворачиваем и обратно в духовку минут на 5-7.

Перед употреблением не забудьте вынуть зубочистки, если их использовали. Приятного аппетита!