Рулетики из индейки с брусникой и яблоком

Рулетики из индейки с брусникой и яблоком

Name: Рулетики из индейки с брусникой и яблоком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Филе грудки индейки; зеленых яблока; брусники или клюквы; Соль, специи, кориандр в зернах; Коричневый сахар; Сливочное масло; Сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#ночнойжрец Супер диетическая закуска - основное блюдо и великолепный...

1 час

Ингредиенты

Филе грудки индейки 500 г
зеленых яблока 2-3
брусники или клюквы Немного
Соль, специи, кориандр в зернах
Коричневый сахар 2 ст.л
Сливочное масло 30 г
Сыр твердый 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе индейки нарезать вдоль волокон длинными слайсами. Не очень тонко. Отбить, добавить соль, специи. Посыпать кориандром.

Яблоки нарезать соломкой, припустить 10 минут на сковороде с небольшим количеством воды, сливочного масла и коричневого сахара. За 5 минут добавить бруснику или клюкву, потомить под крышкой. Готовую начинку остудить.

Сыр натереть на мелкой терке.

На подготовленные кусочки индейки выложить начинку, оставляя по 1 см сверху и снизу. Посыпать тертым сыром.

Пергамент и фольгу разрезать на куски по размеру рулетиков с небольшим запасом.

Свернуть мясо в рулетики. Далее каждый заворачиваем сначала в кусок пергамента, затем в фольгу, закручивая концы.

Готовим на пару 30 минут. У меня сковорода ВОК от ICOOK. Можно использовать пароварку, аэрогриль. В духовке: рулеты в фольге помещаем в жаропрочную форму, наливаем на дно воды, закрываем фольгой, запекаем 40 минут.

Готовые рулеты остудить полностью. Вынуть из фольги и пергамента. Нарезать порционными кусочками.

Подавать с овощами и зеленью. Закуска низкокалорийная и очень вкусная.

Приятного аппетита! Пусть жизнь будет вкусной!!!🍉🍏🍒