Рулетики из индейки с грибами и сыром

Индейку нарезать на тонкие куски (чтобы скрутить рулетик можно было) Хорошо отбить и замариновать в соке на ночь.

Нарезать часть шампиньонов кубиками и натереть сыр. Взять кусочек мяса, выложить на него 1 ст л грибов и немного сыра, скрутить в рулетик и выложить в форму. Выложить оставшиеся грибы в форму.

Смешать сметану, воду(100-150мл) и соевый соус, и залить наши рулетики.

Запекать под фольгой 2 часа при 180 градусах. Далее снять фольгу и уменьшить температуру до 140-150 и томить ещё полчаса.

Готовность смотрите по своей духовке, возможно приготовление займёт меньше времени.