Пицца на сметанном тесте

Сливочное масло растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд или любым удобным способом. Оставить пока в стороне.

Затем в глубокой миске смешать просеянную муку и сметану. Добавить немного остывшее растопленное масло и хорошо перемешать. Добавить яйцо, перемешать до однородного состояния. Далее переложить тесто на стол или любую удобную поверхность и постепенно добавлять муку. Замесить так, чтобы тесто отходило от рук и от поверхности. Укрыть тесто полотенцем и дать ему отдохнуть в течение 30 минут.

Стол посыпать мукой и раскатать тесто толщиной 5–6 мм. Количества теста, исходя из указанного количества ингредиентов, хватит на одну большую или две маленькие пиццы. При желании увеличить количество теста необходимо добавить ингредиенты в двукратном размере.

❗️Это тесто не похоже на дрожжевое, и чем тоньше его раскатать, тем тоньше оно будет при выпечке.

Начинка на ваш вкус! У меня это: вяленые томаты; болгарский перец; сыр; жёлтые помидоры; сосиски и копченая колбаса;кетчуп; майонез; оливки и зелень!❤️❤️❤️