Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики на минеральной воде

Name: Блинчики на минеральной воде
Yield: 2
Ingredients: Минеральной воды с газом; Яйца; Сметаны; Муки; Сахара; Соли; Растительного масла; Растит. масла для смазывания сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Смирнова (Катиева) 🏃‍♂️

Такие блинчики в нас в семье любят особенно! Они получаются тонкие, вкусные как в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

268

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Минеральной воды с газом 1 л
Яйца 3
Сметаны 400 г
Муки 400 г
Сахара 2-3 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Растительного масла 3 ст. л.
Растит. масла для смазывания сковороды 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску, где будем замешивать тесто, вбиваем яйца, соль, сахар, и хорошо перемешиваем. Добавляем сметану и ещё раз хорошо перемешиваем. Затем выливаем примерно половину минералки и опять все перемешиваем.

Затем добавить муку, заранее просеянную, снова все хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и влить оставшуюся минералку и 3 ст.л. растительного масла. Снова всё тщательно перемешать.

Оставить тесто на 20 минут, чтобы оно "настоялось". Пусть не пугает, что тесто получается жидковатым, я вас уверяю, что даже первый блин не будет комом!

Жарим блины на разогретой сковороде, слегка смазывая её перед каждым блинчиком. Тесто выливаем тонким слоем, чтобы блинчики были тонкие. За счёт газов в минералке блинчики получаются "дырчатые". Жарятся быстро и так же быстро кончаются....😉

Я как вариант сделала ещё с начинкой: мясной фарш обжарила, добавила репчатый лук и вешенки, посолила, поперчила и тушила эту начинку, пока не выпарилась почти вся жидкость. Получилось очень оригинально и вкусно!

...