Треугольники или эчпочмак

Соединить яйцо, соль, сахар, дрожжи - перемешать, влить жидкость и растительное масло, по немногу вводить муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на растойку.

Начинка: нарезаем кубиками Мясо, если есть жир, лучше его пропустить ч/з мясорубку, лук и картофель тоже нарезаем кубиками! Солим и перчим по вкусу, перемешиваем продукты! Если Мясо не жирное, растопите сливочное масло и смешайте с начинкой.

Готовое тесто разделить на небольшие порции, раскатать, в середину выложить начинку, соединить края в виду треугольника.

Готовым изделиям дать постоять минут 20 и после этого поставить в разогретую духовку.

Чтобы треугольники не были сухими, влейте ложечку бульона, готовые треугольники выньте из духовки, смажьте маслом, дайте немного отлежаться и приятного аппетита!