Шницель из свинины

Помойте и просушите бумажными полотенцами мясо. Нарежьте его на порционные куски. Каждый кусочек посолите и добавьте специи по вкусу. Оставьте мясо на 30 мин.

На мелкой тёрке натрите сыр. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сыр и тщательно перемешайте. Если сыр недостаточно солёный, можете добавить соль в яичную смесь.

Подготовьте тарелку с мукой и с сухарями. Шницель обваляйте со всех сторон в муке, затем в яичной смеси, затем в сухарях. При желании панировку можете повторить.

На сковородке разогрейте растительное масло. Отправьте туда мясо и жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.