Шницель из свинины

Name: Шницель из свинины
Ingredients: мякоти свинины; яйца; горчицы; твёрдого сыра; Панировочные сухари; по вкусу Майонез; по вкусу Соль, приправа к мясу, перец и копчёная паприка; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

#проводы #май #домавкусно Вкусный, нежный, с хрустящей корочкой) Шницель - типичное...

Ингредиенты

мякоти свинины 400-500 г

яйца 2

горчицы 1 ч.л.

твёрдого сыра 50 г

Панировочные сухари

по вкусу Майонез

по вкусу Соль, приправа к мясу, перец и копчёная паприка

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухари используем покупные или, как я делала, свои домашние. 5 кусков белого хлеба или батона подсушиваем в тостере, затем разминаем в крошек и отправляем в микроволновку на минут 5, периодически помешивая. Затем скалкой превращаем их в мелкую крошку. Вот и готова панировка)

Мясо хорошо моем и нарезаем, как на отбивные. Отбиваем. Солим, перчим, добавляем приправу и майонез. Перемешиваем. Оставляем на минут 15. Можно дольше)

В сухари добавляем копчёную паприку, приправу, соль. Размешиваем. Яйца взбиваем венчиком, добавляем горчицу, соль и тёртый сыр. Перемешиваем до однородности.

Каждый кусочек мяса сначала обильно макаем в яичную смесь, затем обваливаем хорошо в панировке. Кладём на разогретую сковороду с обильно налитым растительным маслом. Жарим под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки примерно по 10-15 минут. Готово!