Лепешки постные

Муку просеять, добавить соль. Добавить 2 столовые ложки масла. Затем перемешивая добавить стакан горячей воды. Замесить мягкое упругое тесто. Оставить тесто отдыхать под полотенцем 20 минут. Натереть сыр на тёрке. Тесто разделить на 7-10 частей. Каждую часть скатать с шарик и раскатать в лепешку толщиной около 1 мм. Лепешку смазать маслом посыпать сыром немного. Свернуть лепешку в рулет, рулет завернуть в улитку. Полученную улитку раскатать снова в лепешку толщиной 5 мм. Так сделать все лепешки.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лепешки. Жарить постные лепешки на сковороде на небольшом огне до золотистого цвета, сперва около 5 минут с одной стороны. Затем перевернуть и так же жарить лепешки на сковороде с другой стороны. Выложить лепешки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Постные лепешки готовы. Они могут не только заменить собою хлеб, их можно подать и к сладкому чаю. Приятного аппетита!Больше рецептов в Инстаграмм @mamaeliseya63