Нравятся и взрослым и детям. Мясные ежики

Рис заранее промыть, высушить.

Луковицу мелко нарезать. Берем кусок хлеба, корки срезаем, мякоть залить молоком и руками размять в кашицу.

К фаршу добавляем хлеб, лук, соль, перец по вкусу, я не солила, поскольку у меня фарш уже соленый. Фарш у меня жирный, вы берите на свой вкус. Фарш перемешать.

Руки смочить в воде и лепим из фарша шарики, должно получиться 10 шариков из этого количества. Рис насыпаем в тарелку и обваливаем шарик сразу в рисе немного вдавливая, риса не жалеем, шарик должен щедро покрыт рисом. Рис берите только сорта Басмати, я пробовала с другими сортами риса, такого эффекта не получается.

Укладываем шарики в пароварку и готовим на сильном огне примерно 50 мин. Смотрите по готовности риса. При необходимости подливайте воду, чтобы создать максимальный пар.

Мясные ежики готовы. Приятного аппетита! Видеорецепт смотрите на моем you tube канале "О еде со вкусом" https://youtu.be/WWwu-RmIHc0