Гулчатай с чучуком

Ставим чучук вариться как пенка появиться убираем пену.С иголкой колим 6 раз по 2 раза с конца 2 с середины варим на среднем огне 1 час

Готовим тесто тесто должно быть как на пельмени. И режим вот так.

После того как мясо будет готово убираем все из супа.Чучук ставим в морозильник чтобы резать было хорошо.На кипящую суп ложем тесто по одному и варем до готовности. И все подаем к столу.