Блинчики с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника
В преддверии Масленицы хочется подеться рецептиком. 😊 Так сказать, репетиция🍴🍪
Ингредиенты
муки 3 стакана
сливок 20% 0,5 стакана
молока 1,5 стакана
кефира 0,5 стакана
яйца 4
подсолнечного масла 2 ст. л.
свиного фарша 0.5 кг.
Сцеции по вкусу
Соль
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В глубокой миске взбиваем венчиком яйца. К яйцам добавляем сливки, молоко, кефир и продолжаем взбивать.
2
После в миску постепенно добавляем просеянную муку, до получения жидкой консистенции (не густой), чтобы полученное тесто хорошо растекалось по сковороде. Муки может уйти меньше или больше, смотрите по ситуации. Потом добавляем щепотку соли и 2 ст. л. масла, и снова все взбиваем, чтобы не осталось комочков.
3
Раскаленную сковороду (у меня чугунная блинница) смазываем капелькой масла. Я пользуюсь кисточкой))) И так перед выпеканием каждого блинчика. Наливаем тесто и выпекаем с каждой стороны до готовности.
4
Готовые блинчики складываем на тарелочке, пока откладываем в сторону и приступаем к начинке.
5
На сковороду добавляем немного масла и фарш. Обжариваем до выделения сока. Солим и добавляем специи, какие Вы обычно добавляете, по вкусу. Можете ещё до фарша обжарить лук)))) Под закрытой крышкой все доводим до готовности, но не пересушиваем, чтобы начинка была сочной.
6
Как все будет готово, начинаем заворачивать блинчики)))) Конвертиком, трубочкой, на Ваш вкус.
7
И вот, вкусные блинчики готовы. Подаём со сметанкой))) Приятного аппетита и с наступающем Масленицей!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881449
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а сахарный песок не идёт в рецепт? Я правильно поняла?
2 марта 2019 г.
Ответить
Здравствуйте. Да, сахар не добавляла, так как они с мясом. Я, если честно, даже для сладких не добавляю сахар, так как блинчик тогда быстрее пригорает.... А...
3 марта 2019 г.
Ответить
Спасибо большое за ответ! Вы не поверите, как вовремя. Я как раз открыла Ваш рецепт, чтобы испечь блинчики. Только у меня будут с лёгким из кабанчика...
3 марта 2019 г.
Ответить
Я очень рада, что помогла))) 😊 А начинка у Вас просто супер!!! 👍 Жду, когда отпишитесь. Приятного Вам аппетита))))))
3 марта 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!