Блинчики с мясом на кефире 😃

Соединить кефир с тёплой кипячёной водой, добавить соль и сахар и хорошо размешать венчиком, вбить яйца и снова перемешать. Порциями всыпать просеянную муку и венчиком хорошенько перемешивать,в конце влить растительное масло и вновь всё хорошо перемешать.

Приготовить начинку, фарш выложить в разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом немного обжарить, добавить мелко нарезанный лук,посолить, добавить специи, перемешать и готовить до готовности. В готовый фарш добавить мелко рубленую зелень.

Хорошо разогреть сковороду, можно маслом не смазывать,так как в тесте есть масло. Половником наливать на сковороду тесто распределив по всей поверхности выпекать блины до румяности с двух сторон.

В готовые блинчики завернуть начинку. Подавать со сметаной или с топленым масло. Приятного аппетита 😊👍