Шаурма по-домашнему

Филе куриной грудки режем тонкими пластами и маринуем в соевом соусе и приправах (паприка, карри или куркума). Обжарить на антипригарной сковороде без масла. Нарезать тонкими полосками. Капусту шинкуем, огурец режем брусочками, помидоры тонкими кольцами, лук мелкими кубиками.

Для соуса смешать в равных частях сметану и кефир, добавить соль и сухой чеснок. Собираем шаурму: лаваш режем прямоугольниками, с одного края выкладываем мясо, сверху овощную смесь и пару ложек соуса. Сворачиваем и укладываем швом вниз на разогретую сковороду-гриль, прижимая сверху гнетом. Около 3 минут готовим с каждой стороны, до появления характерных полосочек и приятного хруста. Такую шаурму можно и на диете! Приятного аппетита :-)